Gordon Ramsay
Gordon Ramsay
Gordon Ramsay’s Grilled Polenta with Tomatoes and Goat’s Curd
What does Gordon say is a staple food for Italians?
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O que Gordon diz ser um alimento básico para os italianos?
Seasoned water
Polenta
Potatoes
Pasta
Which ingredient does Gordon say to be generous?
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Qual ingrediente Gordon diz para ser generoso?
Pepper
Parmesan
Salt
Butter
What are the two ways he says you can eat polenta?
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Quais são as duas maneiras que ele diz que você pode comer polenta?
As a mash OR set then gridled
As a mousse OR as a pie
As a meal OR as a snack
As a bread OR as a pasta
What does he do to the tomatoes so they don’t explode in the oven?
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O que ele faz com os tomates para que não explodam no forno?
Put them at a low temperature
Put salt on them
Nip them with scissors
Put olive oil on the tray and on top of the tomatoes
What does he add to the tomatoes to give them a sweet and sour taste?
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O que ele adiciona nos tomates para dar um gosto doce e azedo?
Sugar and thyme
Sugar and wine
Sugar and salt
Sugar and balsamic vinaigrette
He says polenta is a great garnish for what other food?
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Ele diz que a polenta é uma ótima guarnição para que outro alimento?
Roasted tomatoes
It’s great by itself, not as a garnish
A dinner party
Grilled meats
After putting the roasted tomatoes on the polenta what does he drizzle on top of them?
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Depois de colocar os tomates assados na polenta, o que ele coloca em cima?
Tomato juice
Remaining juices from the roasted tomatoes
Parmesan cheese
Olive oil
What is NOT a substitute for the goat’s curd?
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O que NÃO substitui a coalhada de cabra?
Goat’s cheese
Goat’s yogurt
Créme fraiche
Cream cheese
What is the last item he adds onto the goat’s curd to finish the dish?
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Qual é o último item que ele adiciona na coalhada de cabra para terminar o prato?
Thyme
Fennel
Basil
Mint
What meal does he suggest serving this food for?
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Para qual refeição ele sugere servir esta comida?
Brunch
Lunch
Breakfast
Dinner
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